abricots - pays

 

Fruit des Antilles, de la taille d'un petit melon. Il ne ressemble à l'abricot que par la couleur de sa chair, qui est également plus ferme. Débarrassée de la peau épaisse qui la recouvre et des parties blanches les plus dures, la pulpe sert à faire des confitures, des sorbets et des jus de fruits.