Sigle de l'Association française de normalisation, organisme privé, crée en 1926 et reconnu d'utilité publique en 1943, qui centralise et coordonne les travaux de normalisation en France.

Chaque année, quelques 1 100 normes nouvelles ou révisées sont publiées. […]

L'estampille N.F. (normes françaises) signifie que l'AFNOR certifie la conformité d'un produit avec les normes définies par elle.

Cette estampille concerne 64 domaines d'application et 1 700 types de produits ; on la connaît surtout dans l'équipement domestique et l'électroménager.

L'AFNOR intervient également dans la terminologie des produits alimentaires commercialisés (fruits, poissons, etc.), mais ceux-ci sont régis par des normes spécifiques, précisant la fraîcheur, la présentation, la mention d'origine, les additifs, etc.

C.E.N. (Comité européen de normalisation) et le CENELEC (Comité européen de normalisation électrotechnique), qui définissent des normes européennes.