Vase allongé, muni d'un pied, d'un bec et d'une anse, destiné jadis au service de l'eau à table, plutôt pour le lavage des mains au début et à la fin des repas que pour la boisson.
L'aiguière est souvent accompagné d'un plateau ou bassin, qui reçoit l'eau versée sur les mains.
Pièce d'orfèvrerie jusqu'au 18ème siècle, elle peut aussi être en étain, en faïence ou en pierre dure.