Araignée de mer

Surnom commun à plusieurs espèces de crabes à carapace épineuse, à pattes grêles et velues et à pinces allongées. En France, l'araignée de mer la plus courante est le maïa, commun sur les côtes de l'Atlantique.

Considérée par certains comme le plus fin de tous les crustacés, l'araignée de mer se prépare au court-bouillon et est traditionnellement servie froide, sur le plateau de fruits de mer, accompagnée de mayonnaise.