bâton ou bâtonnet

Petite pièce de pâtisserie de forme allongée, en feuilletage ou en pâte d'amandes, qui entre dans la catégorie des petits fours secs.
Il accompagne les entremets et constitue des assortiments pour les buffets.

En cuisine, les légumes taillés "en bâtonnets" ont la forme de parallélépipèdes plus ou moins allongés.