Flet

Poisson plat de trente centimètres environ, qui remonte parfois dans les estuaires. Ses yeux sont situés sur le même côté du corps.

Il est brun gris ou verdâtre d'un côté, avec des tubercules épineux à la base des nageoires dorsale et anale, et blanc de l'autre, avec des taches vers la queue. Le flet se prépare comme la limande, mais sa chair est moins fine.