Fruits à l'alcool

Fruits conservés dans de l'eau-de-vie (ou un autre alcool), parmi lesquels on peut citer les griottes à l'eau-de-vie de marc, les bigarreaux au marasquin, les pruneaux et les mirabelles à l'armagnac, les petites poires au calvados, les grains de raisin au cognac, les mandarines à la liqueur d'orange, etc. On les ajoute dans des salades de fruits ou des coupes glacées, on les utilise en confiserie (fruits déguisés) et on les sert en digestif, après le café.