Weisslacker |
| Fromage allemand de lait de vache (30 à 40 % de matières grasses), à pâte molle et à croûte lavée. Le Weisslacker se présente sous la forme d'un cube ou d'une petite meule de 125 g à 2 kg, sous papier métallisé. Il a une saveur accentuée et se sert traditionnellement avec du pain de seigle et de la bière Doppelbock. |