Chapitre 01 - La restauration et son évolution

 

 

Histoire des arts de la table audio (source 2000 ans d'histoire - France Inter)
Page 01 - questionnaire / corrigé
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Histoire du restaurant part 1 audio (source De bouche à oreille - France Culture)
Histoire du restaurant part 2 audio (source De bouche à oreille - France Culture)
Histoire du restaurant part 3 audio (source De bouche à oreille - France Culture)
Histoire du restaurant part 4 audio (source De bouche à oreille - France Culture)
Page 04 - questionnaire / corrigé

 

 
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Les documents associés à cette page proviennent des sources suivantes :
France Inter (2000 ans d'Histoire) ; France Culture (De bouche à oreille).
Nous retirerons ces illustrations ( images - sonores), si on nous en fait la demande.

 

Pour écouter les émissions télécharger le lecteur Quicktime
http://www.apple.com/fr/quicktime/download/win.html